Résumé
L'ISO 8968-5|FIL 20-5:2001 spécifie une méthode pour la détermination directe de la teneur en azote protéique du lait liquide, entier ou écrémé.
En alternative, une méthode de détermination indirecte par calcul est également proposée.
Informations générales
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 2001-12Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
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Edition: 1Nombre de pages: 7
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 5ICS :67.100.10
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PubliéeISO 8968-4:2016