Indisponible en français

Résumé

 Preview

This document specifies the requirements for frozen surimi and the test methods for its quality control. It also specifies the requirements of packaging, marking, storage and transportation.

This document is applicable to tropical and cold-water surimi.


Informations générales 

  • État actuel
     :  Publiée
    Date de publication
     : 2021-09
  • Edition
     : 1
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 6 Viandes, volailles, poissons, oeufs et leurs produits dérivés
  • ICS
     :
    67.120.30 Poissons et produits de la pêche

Acheter cette norme

Format Langue
PDF + ePub
Papier
  • CHF61

Cycle de vie


Vous avez une question?

Consulter notre FAQ

Service à la clientèle
+41 22 749 08 88

Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Suivez l'actualité de l'ISO

Inscrivez-vous à notre Newsletter (en anglais) pour suivre nos actualités, points de vue et informations sur nos produits.

  2. Store
  3. Catalogue de normes
  4. ICS
  5. 67
  6. 67.120
  7. 67.120.30
  8. ISO 23855:2021