Les normes relatives au secteur agroalimentaire contribuent à assurer la sécurité, la qualité et la durabilité des produits alimentaires comme des pratiques agricoles. Elles couvrent tous les domaines, du matériel agricole à la production, en passant par l’emballage et la traçabilité, et contribuent à promouvoir l’innovation, à harmoniser les pratiques et à relever des défis mondiaux, notamment en ce qui concerne la sécurité des denrées alimentaires.

Éclairage

Changements climatiques : définition, fonctionnement et importance du phénomène

L’actualité nous rappelle à chaque instant que les changements climatiques ont des répercussions sur les populations du monde entier, des incendies de forêt aux inondations sans oublier la perte de biodiversité ni les pertes humaines. Mais qu’entend-on précisément par « changements climatiques » ?

Économie circulaire : instaurer la confiance grâce à l’évaluation de la conformité
Les normes et l’évaluation de la conformité favorisent la confiance sur le marché par rapport aux principes de l’économie circulaire, comme la durabilité, la réutilisation, l’évolutivité ou la réparabilité.
Smart farming: the transformative potential of data-driven agriculture

The data revolution is underway in agriculture. The transformative potential of smart farming in addressing the complex challenges that our world faces today cannot be underestimated. Smart farming and precision agriculture leverage technologies like agricultural drones, robotics, IoT sensors, GPS and farm management information systems to improve production efficiency.

Normes incontournables

Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en matière grasse — Directives générales pour l'utilisation des méthodes butyrométriques

Yaourt — Détermination de l'acidité titrable — Méthode potentiométrique

Lait traité thermiquement — Détermination de la teneur en lactulose — Méthode par chromatographie liquide à haute performance

Lait et produits laitiers — Dénombrement d'Escherichia coli présumés
Partie 2: Technique du nombre le plus probable avec utilisation de 4-méthylumbelliféryl-bêta-D-glucuronide (MUG)

Lait et produits laitiers — Dénombrement d'Escherichia coli présumés
Partie 1: Technique du nombre le plus probable

Lait entier instantané en poudre — Détermination du nombre de taches blanches