ISO 8442-1:1997

Publiée (Edition 1, 1997)

Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 8442-1:1997

CHF 132

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Résumé

La présente partie de cette norme prescrit les exigences afférentes aux matériaux constitutifs et aux performances de la coutellerie en métal et des ustensiles connexes destinés à être utilisés lors de la préparation des denrées alimentaires ainsi que des méthodes d'essai. Deux qualités d'articles de coutellerie sont spécifiées :

une qualité normale d'articles comprenant des lames ou des dents résistant à la corrosion, pouvant résister à des lavages en lave-vaisselle ;
une qualité spéciale d'articles comprenant des lames résistant à la corrosion, pouvant résister à des lavages en lave-vaisselle et à des processus de stérilisation.

Informations générales

État actuel
: Publiée

Date de publication
: 1997-12

Stade
: Norme internationale à réviser [90.92]
Edition
: 1

Nombre de pages
: 19
Comité technique :
ISO/TC 186

ICS :
67.250 97.040.60
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